Δίρφυς Μαύρη Τρούφα Ολόκληρη 25 gr

Ολόκληρη τρούφα που διατηρείται στο χυμό της. Η εταιρεία Δίρφυς από την Εύβοια, ξεκίνησε την δημιουργία του πρώτου δορυφορικού συστήματος καλλιέργειας  μανιταριών στην Ελλάδα και μας χαρίζει μοναδικά προϊόντα με την απίστευτη γεύση της αυθεντικής τρούφας!

ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΜΑΥΡΗΣ ΤΡΟΥΦΑΣ

Τα θρεπτικά συστατικά της περίφημης ”τροφής των θεών’, του ”μαύρου διαμαντιού της γης”, της τρούφας, είναι πολλά.  Και  δικαιολογούν στο έπακρο τ’ όνομά της. Τρούφα στα Λατινικά σημαίνει τροφή για βασιλιάδες! 

Το σπάνιο είδος υπόγειου μανιταριού, η τρούφα, συμβιώνει μαζί με συγκεκριμένες ρίζες δένδρων ή θάμνων, και φυτρώνει στις ρίζες τους. Έχει τόσο φυσική καλλιέργεια που υπερβαίνει και αυτή της βιολογικής! Τα συστατικά της είναι κυρίως νερό και μεταλλικά στοιχεία που της χάρισε το δέντρο που την φιλοξενεί . Η ανάπτυξή της είναι συνήθως υπόγεια κι έτσι καταφέρνει να διατηρεί το χρώμα, την γεύση και κυρίως το άρωμά της . Με αυτόν τον τρόπο επίσης, καταφέρνει να προστατεύει τον εαυτό της από τις πυρκαγιές, τις ξηρασίες και τους παγετούς που απειλούν τα δάση μας.

Extra tip: Μπορείτε να τρίψετε (ή να κόψετε λεπτές φετούλες με μαχαίρι ) μια μικρή ποσότητα πάνω στο πιάτο σας κατά το σερβίρισμα. Δοκιμάστε το με λεπτό σπαγγέτι και τυρί μυζήθρα. Μία μικρή ποσότητα είναι αρκετή για ένα ολόκληρο πιάτο!

ΙΣΤΟΡΙΑ ”ΑΠΟ ΧΡΥΣΑΦΙ”  ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΟЇΟΝ

  Η μαύρη τρούφα, ξεκίνησε το ταξίδι της ως γαστρονομικός θησαυρός από την Γαλλία με παραγωγή που άγγιζε τους χίλιους τόνους στο τέλος του 19ου αιώνα ενώ σήμερα και αφότου έχει περάσει από τα τραπέζια όλου του κόσμου, θεωρείται κι ένα εξαιρετικό super food με την ευρεία χρήση της σε φαρμακευτικούς και θεραπευτικούς σκοπούς κατά των μυϊκών και αρθριτικών πόνων αλλά και κατά των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης.