Τ’αρωματικά φυτά της Κρήτης καλλιεργούνται, συλλέγονται, επεξεργάζονται και συσκευάζονται μ’έναν μοναδικό τρόπο από την cretan life ώστε να κρατούν καλά φυλαγμένα όλη την παράδοση και την αρωματική ποικιλία της κρητικής γης, Έτσι, η ελληνική γαστρονομία διατηρώντας τον παραδοσιακό χαρακτήρα και την ποιότητά της, μπορεί να ταξιδέψει σε όλα τα μήκη και τα πλάτη του κόσμου μεταφέροντας όλη την νοστιμιά της Κρήτης!
Το δενδρολίβανο της Κρήτης είναι διάσημο για την ποιότητά του, το άρωμά του και τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά που ωφελούν τον ανθρώπινο οργανισμό.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΤΟ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ
Στις φαρμακευτικές του δυνάμεις κατατάσσονται και η καταπολέμηση της αναιμίας, της αϋπνίας και της ζαλάδας. Επιπλέον, βελτιώνει την αιμάτωση του εγκεφάλου, ενώ η συμβολή του στην καταπολέμηση της νόσου Αλτσχάιμερ και του διαβήτη είναι πολλά υποσχόμενη. Τέλος, μία σειρά από άλλα οφέλη προστίθενατι στην φαρέτρα του : αντικαρκινικές ιδιότητες, βιταμίνες Α, Β2, Β6, και C . Επίσης, περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.
ΙΣΤΟΡΙΑ ΑΠΟ ”ΧΡΥΣΑΦΙ” ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΟЇΟΝ
Στην περίπτωση του δενδρολίβανου, έχουμε ένα βότανο που χρησιμοποιείται από αρχαιοτάτων χρόνων για ν’ αρωματίσει το ψάρι, το χοιρινό κρέας και φυσικά ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ελληνικά φαγητά, τις πατάτες.
Η ιστορία του μακριά και γεμάτη θρησκευτική ευλάβεια. Σύμφωνα με την λαογραφική παράδοση, η Παναγιά έδωσε τ’όνομά της στον θάμνο όπου ακούμπησε για λίγο τον μανδύα της. Την επόμενη ημέρα, τα μικρά λουλουδάκια του θάμνου είχαν βαφτεί μπλε από το χρώμα του μανδύα. Έτσι, πήραν πλέον το παντοτινό τους όνομα : rose of Mary, δηλαδή rosemary (ελληνική μετάφραση : δενδρολίβανο).
Για τους αρχαίους Έλληνες, ήταν το δώρο της Αφροδίτης στους ανθρώπους. Ανάμεσα στς θεραπευτικές τους ιδιότητες ξεχώριζαν αυτήν της βοήθειας στην συγκέντρωση και στην μνήμη. Γι’άυτόν τον λόγο, οι μαθητές φορούσαν στεφάνια από δενδρολίβανο. Με αυτόν τον τρόπο εξασφάλιζαν την εύνοια της θεάς αλλά και διατηρούσαν την προσήλωσή τους απερίσπαστη στα ”διδασκαλεία” της αρχαιότητας!