Η ”μάνα” των φασολιών. Οι περίφημοι μαύροι ελέφαντες που φυτεύονται πρώτοι στο έδαφος και με τα θρεπτικά τους συστατικά το προετοιμάζουν για ν’ ακολουθήσουν τα υπόλοιπα όσπρια. Μία καθαρά ελληνική ποικιλία,το μαύρο χαβιάρι της Μακεδονίας όπως εύστοχα χαρακτηρίζεται. Οι σκουρόχρωμοι αυτοί ελέφαντες με το υπέροχο μωβ− μαύρο χρώμα, αποτελούν τα τελευταία χρόνια την κορωνίδα της διατροφικής πυραμίδας των οσπρίων.
ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΟΙ ΜΑΥΡΟΙ ΓΙΓΑΝΤΕΣ
Σε ό,τι αφορά τα πλούσια συστατικά τους, οι έγχρωμοι γίγαντες είναι γεμάτοι φλαβονοειδή. Είναι γεμάτοι δηλαδή από ουσίες που δρουν ως αμυντικοί μηχανισμοί του οργανισμού μας. Καταπολεμούν την οξείδωση του οργανισμού μας, τις φλεγμονές και συμβάλλουν στην ανακοπή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων. Χωρίς βέβαια να παραλείψουμε και την συμβολή τους στην προστασία της καρδιάς.
Extra tip: Μαγειρέψτε τα στον φούρνο για ν’απολαύσετε την γλυκιά τους επίγευση που μοιάζει με αυτή του κάστανου!
ΙΣΤΟΡΙΑ ”ΑΠΟ ΧΡΥΣΑΦΙ” ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΠΡΟЇΟΝ
8 χλμ περίπου νότια της Καστοριάς και σε υψόμετρο 660 μ., υψώνεται το Άργος Ορεστικό. Είναι η δεύτερη σε μέγεθος πόλη μετά την Καστοριά. Άργος σημαίνει πεδίον και η πρώτη φορά που συναντάμε τ’όνομά του είναι στα ομηρικά έπη! Το προσωνύμιο ”Ορεστικόν ” αποδίδεται στον γιο του Αγαμέμνονα Ορέστη. Σύμφωνα με τον μύθο, ο Ορέστης, μετά τον φόνο της μητέρας του Κλυταιμνήστρας, το έσκασε κυνηγημένος. Έφτασε στην περιοχή της Ορεστίδος κι εκεί έκτισε το Ορεστικόν Άργος. Υπάρχει όμως και η άποψη που θέλει το γένος των Ορεστών, που κατοίκησαν την περιοχή, να έδωσε τ’όνομά του εκεί.
Αργότερα το Άργος γέννησε τον στρατηγό του Μεγάλου Αλεξάνδρου, τον Περδίκα,αλλά και τον Παυσανία, τον σωματοφύλακα και μετέπειτα δολοφόνο του Μακεδόνα βασιλιά Φιλίππου B’. Έτσι, κατέλαβε μία καίρια θέση στο πάνθεον των αιωνίων πόλεως της Μακεδονικής Δυναστείας και της ελληνικής επικράτειας αργότερα. Σήμερα αποτελεί έναν προορισμό, αρχαιολογικού, φυσιοδιφικού αλλά και ιδιαίτερου οικοτεχνικού ενδιαφέροντος.
Αν λάβουμε υπόψιν και την ορθολογική άποψη προέλευσης του ονόματός του που προήλθε από την ορεινή και βραχώδη επαρχία της Ορεστίδος, αντιλαμβανόμαστε την σημασία του τοπίου και σε παραγωγικό επίπεδο. Η λέξη άργος σημαίνει παράλια πεδιάδα. και το επίθετο Ορεστικόν σημαίνει το βραχώδες πεδίον. Το πεδίον το βραχώδες λοιπόν έμελλε να γίνει ένας γόνιμος τόπος με ιδαίτερα χαρακτηριστικά εδάφους που έθρεψε και θρέφει τις ρίζες των πιο ποιοτικών οσπρίων της Μεσογείου!
| Βάρος | 0,500 κιλό |
|---|
Σχετικά προϊόντα
Όσπρια
Όσπρια
