Τ’ αρωματικά φυτά της Κρήτης καλλιεργούνται, συλλέγονται, επεξεργάζονται και συσκευάζονται μ’ έναν μοναδικό τρόπο από την cretan life ώστε να κρατούν καλά φυλαγμένα όλη την παράδοση και την αρωματική ποικιλία της κρητικής γης, Έτσι, η ελληνική γαστρονομία διατηρώντας τον παραδοσιακό χαρακτήρα και την ποιότητά της, μπορεί να ταξιδέψει σε όλα τα μήκη και τα πλάτη του κόσμου μεταφέροντας όλη την νοστιμιά της Κρήτης!
H τριμμένη κανέλα είναι και αυτή ένα 100% φυσικό προϊόν. Κρατά την ποιότητά της, το άρωμά της και τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά που ωφελούν τον ανθρώπινο οργανισμό.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΝΕΛΑΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ
Η αρωματική κανέλα, το πιο χαρακτηριστικό μπαχαρικό των Ελλήνων της μικρασιατικής προσφυγιάς και το πιο γλυκό άρωμα των παιδικών αναμνήσεων, έχει πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό μας και σε πολλά επίπεδα. Επιπλέον,μπορεί να φανεί ωφέλιμη σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, ενώ η συμβολή της στην καλή λειτουργία των εγκεφαλικών μας κυττάρων παρατηρείται σε όλο και μεγαλύτερο βαθμό. Τέλος, αξιοσημείωτη είναι και η αντιμικροβιακή της δράση καθώς αποτελεί ασπίδα προστασίας του οργανισμού μας ακόμη και από τα μικρόβια που προκαλούν τερηδόνα!
ΙΣΤΟΡΙΑ ΑΠΟ ”ΧΡΥΣΑΦΙ” ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ
Σύμφωνα με την λαογραφική παράδοση, η Κανέλα ήταν μία από τις Νηρηίδες, τις Νεράιδες που αγαπούσαν το νερό! Ζούσαν σε δάση, ποτάμια. συντριβάνια, και χόρευαν μόνο κυκλικά μιμούμενες τη ροή του νερού στις λίμνες. Η Κανέλα, όπως και οι αδερφές της, άρπαζαν τους λυράρηδες για να παίζουν τους σκοπούς τους κι έκλεβαν τα ρούχα των γυναικών για να τα φορούν!
Οι γυναίκες της Ελλάδος, προσέθεταν κανέλα στα φαγητά τους όχι μόνο για να τα νοστιμίσουν. Ήθελαν με την γλυκάδα της να φέρουν την επιτυχία στο φαγητό και στο σπιτικό τους. Αργότερα. ήθελαν να προστατευτούν και από την αρνητική ενέργεια και να βάλουν στην οικογένειά τους ένα μανδύα προστασίας, αγάπης και γαλήνης!
Απόσπασμα από την ταινία ΠΟΛΙΤΙΚΗ Κουζίνα (Αγγλικά: A touch of spice, Τούρκικα: Bir tutam baharat), παραγωγής 2003 σε σκηνοθεσία και σενάριο Τάσου Μπουλμέτη.
«Ο παππούς έλεγε ότι η λέξη «γαστρονόμος» κρύβει τη λέξη «αστρονόμος». Έτσι τα πρώτα μαθήματα αστρονομίας τα πήρα μέσω των μπαχαρικών»