Κουρκουμάς Χύμα 500 γραμμάρια

     Ο κουρκουμάς, ή κουρκούμη ή  η κιτρινόριζα ή κατά την επιστημονική ονομασία η Curcuma longa [Κουρκούμη η μακρά] είναι μία ποώδης, πολυετής πόα.  Ευδοκιμεί κυρίως στην Ν. Ασία και είναι διάσημος ως το μπαχαρικό ─  ιατρός για τον οργανισμό. Είναι διάσημος τόσο για την ιδιαίτερη γεύση που προσδίδει στα φαγητά μας όσο και για τ’ αναρίθμητα οφέλη στον οργανισμό μας.

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ

1.Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες :  Ο κουρκουμάς μπορεί να συμβάλλει στην καταπολέμηση χρόνιων φλεγμονών. Πέρα από την καταπολέμηση, μπορεί επίσης να βοηθήσει και στην πρόληψη αυτών που προκαλούν ασθένειες. Καρδιακές παθήσεις, καρκίνος, Αλτσχάιμερ και μεταβολικό σύνδρομο μπορούν να βρουν έναν σημαντικό εχθρό στην κατανάλωση κουρκουμά. Οι φλεγμονές μάλιστα ελέγχονται σε μοριακό επίπεδο καθώς η κουρκουμίνη είναι βιοδραστική ουσία.

2.Αντιοξειδωτικές ιδιότητες :  O κουρκουμάς καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Έτσι, μπορεί να βοηθήσει τόσο την πρόληψη από ασθένειες όσο και την καταπολέμηση της γήρανσης!

3. Σύμμαχος του εγκεφάλου. Συμβάλλει αποτελεσματικά στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Βοηθά στην νευρολογική λειτουργία και στην πρόληψη της κατάθλιψης και του Αλτσχάιμερ!

ΙΣΤΟΡΙΑ ΑΠΟ ”ΧΡΥΣΑΦΙ” ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΟЇΟΝ

  Ο κουρκουμάς μας έρχεται από την Ινδία , κάτι που φανερώνεται και από την ονομασία του. Τ’όνομά του προέρχεται από την λατινική ονομασία του φυτού,curcuma longa και αυτό με την σειρά του από την αραβική. Στ’ άραβικά, kurkum σημαίνει σαφράν. Οι Άγγλοι προτιμούν την λέξη tumeric από το ”terra merita” που σημαίνει αξιέπαινη γη.

  Από τους Ινδούς λοιπόν, μέχρι τους Κινέζους και τους Θιβετιανούς, ο κουρκουμάς αποτελεί ένα μπαχαρικό που έχει πρωταγωνιστική θέση στην παραδοσιακή ιατρική. Χρησιμοποιείται για την θεραπεία του πεπτικού και ηπατικού συστήματος, της αρθρίτιδας,του πυρετού και των φλεγμονών.

  Στην αρχαία Ελλάδα, ο κουρκουμάς είχε πιο ”καλλιτεχνικό” ρόλο. Τον χρησιμοποιούσαν για να βάφουν τα ρούχα τους! Συνήθεια που επεβίωσε μέχρι και τον Μεσαίωνα όπου δε δίσταζαν να τον  αναμειγνύουν με το λουλακί για να πετύχουν το αγαπημένο τους πράσινο χρώμα!