Νιφάδες Θαλασσινού Αλατιού Με Βασιλικό και Σκόρδο Από Το Μεσολόγγι 75 γραμμάρια

€3,95

Κατηγορία: Άλας της γης

Περιγραφή
Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Αλάτι Μεσολογγίου με σκόρδο και βασιλικό,σε νιφάδες! Το αγαπημένο αλάτι από το Μεσολόγγι σ’έναν συγκλονιστικό συνδυασμό με σκόρδο και βασιλικό, στην πιο τραγανιστή του μορφή και σε σχήμα πυραμίδας! Έντονο, με την γεύση του βασιλικού να μαλακώνει την γεύση και το σκόρδο να την ανυψώνει,Σε πολύ όμορφη συσκευασία, ιδανική για δώρο αλλά και για ταξίδια καθώς είναι εξαιρετικά ελαφριά και ασφαλής στην μεταφορά!

Extra μυστικό 1 : Κρατήστε την όμορφη συσκευασία είτε για για να την επαναγεμίσετε είτε για να φτιάξετε μία συλλογή από χάρτινα σπιρτόκουτα αλατιού!

Extra μυστικό 2 : Είναι ιδανικό για να το χρησιμοποιήσετε, θρυμματίζοντάς το ανάμεσα στα δάχτυλά σας, σε σάλτσες, πέστο, κοτόπουλο, ψάρια, θαλασσινά και µακαρονάδες.

ΙΣΤΟΡΙΑ ”ΑΠΟ ΧΡΥΣΑΦΙ” ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΟЇΟΝ

Το αλάτι, που μαζί με το ελαιόλαδο διεκδικεί τον τίτλο του ”χρυσού” της γης, ιστορικά έχει τις ρίζες της γέννησής του, σχεδόν συγχρονισμένες με την γέννηση του ανθρώπινου είδους.«ΕΣΕΙΣ είστε το αλάτι της γης», είπε ο Ιησούς στους μαθητές του. (Ματθαίος 5:13). Σε κινέζικο πάπυρο , το 2700 π,Χ. βρίσκουμε την πρώτη συνταγή για το αλάτι ενώ σε ιστορικές αναφορές μαθαίνουμε πως οι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν ως βασικό συστατικό για την ταρίχευση νεκρών. Οι Ρωμαίοι, στην ανταλλακτική τους κοινωνία, το χρησιμοποιούσαν ως μισθό για τους λεγεωνάριους, χρησιμοποιώντας την λέξη sal που επινόησαν από αναγραμματισμό της λέξης alas (<άλας, αλάτι). Έτσι, προέκυψε η αγγλική λέξη ”salary” (μισθός) αλλά και η λέξη (”sales”) .

Στον ελλαδικό χώρο, στο Μεσολόγγι έχει δύο αλυκές κοντά στη λιμνοθάλασσά του, την μεγαλύτερη και γνωστή για τους ντόπιους ως “Άσπρη” αλυκή και ικανή να παράγει το 50-80% του αλατιού που παράγεται στην Ελλάδα. Η δεύτερη είναι η Μαύρη Αλυκή , συνολικής έκτασης 12.500 στρεμμάτων και η οποία πήρε το όνομά της από ένα είδος θαλασσινών πουλιών που υπήρχαν εκεί, τις “τουρλίδες”. Η ποιότητα και αγνότητα του αλατιού που μας δίνει το Μεσολόγγι, αναγνωρίζεται πλέον από τους μεγαλύτερους γευσιγνώστες του κόσμου!

Απόσπασμα από την ταινία ΠΟΛΙΤΙΚΗ Κουζίνα (Αγγλικά: A touch of spice, Τούρκικα: Bir tutam baharat), παραγωγής 2003 σε σκηνοθεσία και σενάριο Τάσου Μπουλμέτη.

«Ο παππούς έλεγε ότι η λέξη «γαστρονόμος» κρύβει τη λέξη «αστρονόμος». Έτσι τα πρώτα μαθήματα αστρονομίας τα πήρα μέσω των μπαχαρικών»

ΠΑΠΠΟΥΣ: Τώρα εγώ θα σε λέω κι εσύ εμ θα σκέφτεσαι, εμ θα με λες. Ταμάμ; Πιπέρι. Είναι καυτό και καίει.

ΕΓΓΟΝΟΣ: Ήλιος.

ΠΑΠΠΟΥΣ: Ήλιος. Σωστά. Στη μέση είναι ο ήλιος. Και τι βλέπει ο ήλιος;

ΕΓΓΟΝΟΣ: Τα βλέπει όλα.

ΠΑΠΠΟΥΣ: Γι’ αυτό και το πιπέρι μπαίνει παντού. Σ’ όλα τα φαγιά. Ύστερα η Αφροδίτη.

ΕΓΓΟΝΟΣ: Κανέλα.

ΠΑΠΠΟΥΣ: Η Αφροδίτη ήταν η πιο όμορφη γυναίκα. Γι’ αυτό και η κανέλα είναι και πικρή και γλυκιά. Όπως όλες οι γυναίκες. Μετά είναι η γη. Εδώ που είμαστε. Και τι υπάρχει στη γη;

ΕΓΓΟΝΟΣ: Στη γη υπάρχει η ζωή.

ΠΑΠΠΟΥΣ: Τι χρειάζεται η ζωή;

ΕΓΓΟΝΟΣ: Να τρώμε.

ΠΑΠΠΟΥΣ: Και τι θέλει το φαΐ για να νοστιμέψει;

ΕΓΓΟΝΟΣ: Αλάτι.

ΠΑΠΠΟΥΣ: Και η ζωή μας για να νοστιμέψει θέλει αλάτι.

ΕΓΓΟΝΟΣ: Όμως το αλάτι δε φαίνεται.

ΠΑΠΠΟΥΣ: Σε μέλλει εσένα αν φαίνεται, όταν το φαΐ σου είναι νόστιμο; Δε σε μέλλει. Εκεί είναι η ουσία. Στο αλάτι. Το φαΐ και η ζωή θέλουν αλάτι.